A decisão de quando colher o Girassol não é fácil...se por um lado convém colher com cerca de 9% de humidade para ir directo à fábrica, por outro lado ficamos sujeitos a que muitas sementes acabem por cair no chão ou serem comidas pelos pássaros. Com humidades elevadas temos ainda o inconveniente da ceifeira não conseguir limpar bem todas as impurezas.
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